新品種蘋果上市 可放冰箱一年

華盛頓州立大學20多年前開始培育的新品種蘋果「宇宙脆」(Cosmic Crisp),首批45萬多箱一日上市。

美國華盛頓州立大學20多年前開始培育的新品種蘋果「宇宙脆」(Cosmic Crisp),首批45萬多箱一日上市,但有些地方可能要到明年一月才能買到,恐怕趕不上年底做蘋果派過耶誕節的旺季。

「宇宙脆」是由「蜜翠」(Honeycrisp)與「進取」(Enterprise)兩種品種交叉雜交而成,因赤褐色的果皮上有類似星座的小點而得名,最大特色是超脆、多汁、酸甜適中,還能長期存放,就算放在冰箱一年,品質也不變。自由時報1201

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