蘿蔓萵苣惹禍?美加爆發大腸桿菌疫情 50人感染

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經常用於凱薩沙拉主要材料的「蘿蔓萵苣」(Romaine lettuce),在美加釀成嚴重的大腸桿菌危機。

美國疾病管制與預防中心(CDC)20日發布食品安全警報,呼籲民眾近期不要食用多用於凱薩沙拉主要材料的「蘿蔓萵苣」(Romaine lettuce),因為它釀成了嚴重的大腸桿菌危機。

這波疫情已經導致美國32人生病,其中13人住院,1人有嚴重腎衰竭,多出現在加州;加拿大的安大略省與魁北克省則有18人生病。報導指出,雖然未傳出身亡訊息,但CDC還是建議民眾盡快丟棄家中所有的蘿蔓萵苣,也要求餐廳將相關料理一併下架,並將存放過的冰箱及儲藏櫃進行清洗、消毒,直到當局確認汙染來源。

據了解,CDC沒有宣稱所有蘿蔓萵苣都有病毒,不過目前的調查也未能確定感染到底發生在何時何地。

美國食品藥品監督管理局(FDA)局長哥提里柏(Scott Gottlieb)則表示,由於感恩節迫在眉睫,到時民眾對蔬菜的需求將大量提升,因此才會發出警告,以免感染擴散更加嚴重。自由時報1121

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