茶葉大使許正龍受邀華府說台灣茶

許正龍受邀參加駐美代表高碩泰雙橡園活動。(許正龍提供)

(記者林蓮華/洛杉磯報導) 今年是《台灣關係法》(Taiwan Relations Act)40週年,美國僑居各地也舉辦慶祝活動,來自南加州素有「台灣茶葉大使」美名的許正龍及 TOST 計劃執行長潘掬慧受邀專程到華府,日前受邀參與駐美代表高碩泰在雙橡園慶祝活動,及「全美台灣客家文化基金會」在華府DC僑教中心的活動,他特別以英文為當地鄉親介紹目前台灣的茶產業發展情況,也介紹新一代茶人,如何把科技知識引進老行業成為未來趨勢。

許正龍以「知性、 品昧、喜悅、台灣烏龍」 為題,向與會來賓介绍台灣茶其實也有一段不為人知的台美歷史。

這次演講主題是慶祝台灣烏龍茶銷美 150 週年,精彩好茶結好緣。他說道:「今年是台灣關係法 40年,巧妙的是在 1869年,台北的大稻埕精製12萬7900公斤的福爾摩沙烏龍(Formosa Oolong),從民生西路上淡水河,正式由淡水港飄洋過海直達紐約曼哈頓,至今 2019年已滿 150年。但是,台灣茶產業歷經漫長的殖民經濟,只要改朝換代,每次整個產業就被連根拔起。索幸台灣農民和這塊土地深深地連結,茶農從不放棄培養高品質茶葉,前仆後繼投入精緻農業,藴育屬於台灣特有的茶種及獨步全球的製茶技術。」

許正龍來賓介绍台灣茶未來趨勢。

隨著品茶文化風氣興盛,烏龍茶價格頻頻追高,台灣茶迎接新時代年輕人,異軍突起的泡沫紅茶文化,20多年至今普及大街小巷,甚至推廣到其他國家,為台灣茶葉史寫下輝煌的一頁。但是在歷經食安風暴挑戰,許正龍揭示,第二代衍發出台灣茶產業新思維,未來「科技、環保、食安」,將成為台灣茶文化的新趨勢。

許正龍除了教大家判别烏龍好茶的條件,另外還介紹台灣茶發展趨勢的新亮點,像是「茶莊園」就是仿效法國酒莊園,及採納加州那帕葡萄酒( Napa Wine)的策略,率先建立台灣五星級 ISO茶莊園。還有台灣手搖茶公司仿效麥當勞大學的全套教育成立波霸學院及連鎖加盟展店。還有的業者例如台灣農林公司,如何因應美國政府的 FSMA 法規及美國市場對健康要求的趨勢,執行老埤茶場計劃等方案,都可以看到第二代的年輕人,為茶葉推廣嘗試找尋新方向。

台灣烏龍茶硏習計劃(TOST)創辦人潘掬慧向來賓解釋,從2008年起,連續12年,TOST協助播種台灣茶葉推廣到美國,更重要的精神是台美人如何藉一杯台灣茶的分享,為台灣作好的國民外交。

當天分享試飲,搭配現場有三種烏龍茶(Jade/ Gold/ Ruby 台語叫綠金紅)的品賞,茶香裊繞,大家品茗同歡共度一個知性品味的周末。

 

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