美麥當勞爆出大規模食物中毒 15州共確診395個病例

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美麥當勞爆出大規模食物中毒 15州共確診395個病例。

美國麥當勞5月起陸續發生沙拉食物中毒事件,如今又增加109例環孢子蟲(cyclospora)感染病患,使得食物中毒確診病例遍及15州共395人。

據《CNN》報導,美國食品藥品監督管理局指出,在395個病例中,至少有16人目前還在住院治療。在食用受污染的食物或水源後,若感染了環孢子蟲將引起腸道疾病,症狀包括頻繁腹瀉和急性腸蠕動、食慾不振、體重減輕、胃痙攣、疼痛、噁心、脹氣和疲勞。也有可能出現嘔吐、頭痛、發燒、全身酸痛等類似流感的症狀。

環孢子蟲引起的疾病,潛伏期約一週或更長的時間,發病後可以持續幾天到幾個月,患者有時會感覺好了一些,但之後有可能會再次惡化,可以利用抗生素來進行治療。

食物中毒病患遍及美國15州,包括康乃狄克州、佛羅里達州,愛荷華州,伊利諾州、印第安納州、肯塔基州、密西根州、明尼蘇達州、蒙大拿州、內布拉斯加州、俄亥俄州,南達科他州、田納西州、維吉尼亞州和威斯康辛州。

不過,康乃狄克州、密西根州、田納西州和維吉尼亞州的患者,是在旅行時於伊利諾州購買了沙拉;佛羅里達州的患者,則是在肯塔基州購買了沙拉。

美國食品藥品監督管理局表示,在麥當勞沙拉供貨商Fresh Express的包裝上,測到環孢子蟲的陽性反應,因此流行病學的證據表明,從麥當勞購買的沙拉可能是環孢子蟲感染的來源。

美國麥當勞對此指出,傳出食物中毒案例的分店,原本的沙拉都已經下架,並更換了沙拉供貨商。Fresh Express則強調,目前已預防性召回在外販售的沙拉。自由時報0802

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