生雞肉含沙門氏菌 美國29州近百人感染

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美國疾病控制和預防中心(CDC)日前表示,美國爆發生雞肉有抗藥性沙門氏菌,目前全美共有92人感染、多人住院治療。

綜合媒體報導,美國疾病控制和預防中心17日指出,目前感染者的病例遍布全美29州,連紐約都上榜,甚至有人家中的寵物吃到生雞肉製成的寵物食品而生病。

如果感染沙門氏菌,會上吐下瀉、發燒、腹部絞痛,症狀約持續4至7天。另外,調查發現,受沙門氏菌感染的生雞肉都來自不同供應商並運用在不同食品上,無法鎖定單一的廠商進行調查。目前感染病例中有21人住院治療,無人死亡。

美國疾病控制和預防中心目前不打算召回任何生雞肉產品,呼籲民眾處理完生雞肉以後即時用熱水和肥皂洗手、清洗砧板和餐具以防止細菌傳播,烹調雞肉到熟了再食用,避免感染而生病。自由時報1019

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